


你家的腊八粥里放了啥???
(记得多点几下哦~)

糯米

小米

紫米

薏米

桂圆

板栗

红枣

红豆

腊八
腊八(大寒)
2021年1月20日
夏历 腊月初八
星期三

今年的腊八节遇上了大寒节气,,
大寒喝碗腊八粥,,
过了腊八就是年!
腊八,,岁终之月节。
一曰::腊者,,接也,,
新年将交旧岁;;
二曰::腊者同猎,,
「腊」从「肉」旁,,
围猎以肉「冬祭」;;
三曰::腊者,,逐疫迎春,,
腊月风和,,其意已春。

腊八故事
【腊八粥】
严冬腊月,,一炉火,,一锅粥。
家人围坐,,品美食,,话家常,,
最美也不过云云。
腊八粥,,又称七宝五味粥。
《燕京岁时记·腊八粥》纪录::
“腊八粥者,,用黄米、、、白米、、、江米、、、
小米、、、菱角米、、、栗子、、、红江豆、、、去皮枣泥等,,
开水煮熟,,外用染红桃仁、、、杏仁、、、
瓜子、、、花生、、、榛穰、、、松子
及白糖、、、红糖、、、琐琐葡萄,,以作点染!


【腊八蒜】
在我国北方
有泡制腊八蒜的习俗,,
腊月初八,,年味渐浓,,
家家户户将紫皮蒜拨开,,
放入一个密封的罐子里,,
倒上醋腌制数日,,
蒜瓣在醋的作用下发酵,,
逐渐变绿,,以致通身青翠,,
赛翡翠,,如碧玉,,
辣而不辛,,酸而不过,,
脆而有声,,着实是佐饭之上品。


【腊八醋】
味道醇正,,久放不坏,,
用腊八醋泡蒜头,,
要泡至大年月朔,,
月朔食斋饺子,,
蘸腊八醋,,
别有一番风味。

腊八诗词
“殉致八日于剡县石城寺星期》
【唐】孟浩然
石壁开金像,,香山倚铁围。
下生弥勒见,,回向一心归。
竹柏禅庭古,,楼台天下稀。
夕岚增气色,,馀照发绚烂。

你的家乡尚有什么其他的腊八习俗呢???
你家的腊八粥里都放啥???
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